年々、森林の荒廃や気候変動などの影響で、山間部や農村部では、
鹿やイノシシなどの野生鳥獣による深刻な被害に悩まされています。
欧州では、古くから野生鳥獣は「ジビエ」として珍重されていますが、
日本国内では、捕獲した鳥獣は、利活用されないケースがほとんどです。
捕獲した鳥獣を有効に利活用し、食肉としての流通の開拓、捕獲者と
利用者のマッチング、情報共有を図るため、
下記の通り「ジビエで地域おこし懇談会」を開催します。
鹿や猪など森の恵みをいただくジビエ料理。「ジビエ 夏の夕べ」では、
藤木シェフコーディネートのジビエ料理も実際にご堪能いただけます。
ぜひ、お早目にお申し込みください。
【日時】 2011年8月26日(金)
16:20～18:10（16:00開場）懇談会
18:30～20:00（18:15開場）ジビエ 夏の夕べ
【会場】 東京ウィメンズプラザ 第一会議室 （アクセスMAP ）
レストラン un café （アクセスMAP）
【ゲスト】 藤木徳彦（「オーベルージュ エスポワール」オーナーシェフ）
【参加者】 地方自治体、猟友会、商工会、食肉流通・処理事業者、
食品加工業者、飲食店営業者ほか、ジビエによる地域活性化にご興味のあるみなさま
【参加費】 6,000円（懇談会およびディナー付）／1,000円（懇談会のみ参加）
【参加方法】 7月下旬より事前予約の受付を開始予定
【主催】 日本農業新聞
【協力】 un café
【お問合せ】 日本農業新聞事業開発部
TEL: 03-5295-7410（田宮・近藤）
藤木徳彦／「オーベルジュ・エスポワール」オーナーシェフ
東京都生まれ。1998年「オーベルジュ・エスポワール」オープン。
2008年農水省「地産池消の仕事人」に選定され、全国各地で地域の
魅力を発信するための助言を行っている。2011年よりFACO食農連携コーディネーター。
http://resort.wide-suwa.com/espoir/
今年、日本各地100ヶ所以上で自主上映会が開催され、注目を集める
ドキュメンタリー「幸せの経済学」の特別上映会をVISIONS前夜祭として開催します。
監督・プロデューサーは世界のローカリゼーション運動のパイオニアである
ヘレナ・ ノーバーグ＝ホッジさん。世界中の環境活動家たちが語る
これからの「豊かな暮らし」を通して、コミュニティの再生と地域に根差した
経済活動・ローカリゼーションを考えてみませんか？
【日時】 2011年8月26日（金）18:30開場
19:00～20:10映画「幸せの経済学」上映
20:10～20:35トークショー
【上映作品】
幸せの経済学（The Economics of Happiness）製作年：2010年
時間：68分
プロデューサー：ヘレナ・ノーバーグ＝ホッジ
監督：ヘレナ・ノーバーグ＝ホッジ、スティーブン・ゴーリック、
ジョン・ページ
出演：ヘレナ・ノーバーグ＝ホッジ、辻信一、ロブ・ホプキンス、
ヴァンダナ・シヴァ、サムドン・リンポチェ、ロナルド・コールマンほか
【ゲスト】 鎌仲ひとみ（映像作家）
【参加費】 1,000円（税込）
【会場】 東京ウィメンズプラザ1F 視聴覚室
会場アクセス
鎌仲ひとみ/映像作家
大学卒業と同時にフリーの助監督としてドキュメンタリーの現場へ。
核をめぐる三部作シリーズ完結編である最新作『ミツバチの羽音と地球の回転』が
全国で上映中。映画製作・上映ともに手作りで直接観客に届ける手法で展開している。
http://888earth.net/index.htmlkama38
世界750ヶ所、日本でも30ヶ所以上に広がる「green drinks」は、
まちをグリーン＆面白い場所に変えていくキーパーソンが集まるイベントです。
今回、持続可能で豊かなコミュニティを創るチャレンジャー応援プロジェクト
「VISIONS」の立ち上げに合わせて、初めての全国大会を開催します！
【日時】 2011年8月26日（金）
19:00～22:30（22:00中締め）
【テーマ】 「これからのまち → これからのNIPPON」
【ゲスト】 ※未定
【参加費】 ※未定
【会場】 CAFE PARK (会場アクセス)
.主催：BeGood Cafe.
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