11/12 第4回 green drinks せたがやは【有機食材】・・・

第４回 green drinks せたがや

食欲の秋、実りの秋　有機食材の宴と語らい

イベント事が満載の10月が過ぎて、ホッと一息の11月。

まだ秋が感じられる (?) 夜長に、美味しいモノを持ち寄って

【食】について語りませんか?!

green drinksせたがや としての【食】への関心事は･･･

【有機食材】かな～と、考えました。

詳しい人も、詳しくない人も、一緒に味わいながら語らいませんか?

　

【 対　象 】

老若男女どなたでも　
大学生　お子様連れ　外国の方　地域活動に興味のある方歓迎

◎ 有機食材などに関して、実体験などをお話いただける方を同時募集です。

◎ 企業団体の関係の方は、要相談の上、ご紹介程度まで。勧誘はNGです。

【開催日時】 　2011年11月12日（土曜日)　19時〜21時。途中参加可能

【開催場所】  上馬地区会館　１階　料理講習室および大広間

　　　　　　　   東京都世田谷区上馬4-3-20　(http://yahoo.jp/y7GlkG)

【アクセス】    東急田園都市線「駒沢大学」駅より徒歩２分

【参加費用】　 500円　(お茶と、お皿やお箸コップなどは用意しております)

【 定　員 】　  15～２０人位

【 持ち物 】　 お勧めの有機食材を使った手料理や有機のパンやおにぎり、

　　　　　　　 　 お漬物、お惣菜、飲物等。※アルコールは区施設の為不可。

【追加事項】　 ご自身で活動されている有機に関する事がございましたら、　

　　　　　　　 　 写真やチラシなどを、事前にお知らせの上、ご持参ください。

【申込方法】　 こちらからお申込み下さい。

【申込締切】　 先着順、定員数まで or １１月９日(水曜日) 夕方位まで　

　

お問い合わせ先　 gdsetagaya@gmail.com

こりゃ、あかん！の竹林整備

ちょろっとgdせたがやの運営に参加しているnabeです。

最近の活動をお知らせしなさい！　という命令があったので、ご報告。

かながわ森林インストラクターの養成講座（11月にはインストラクターの認定予定）の同期で竹林整備を手伝っています。

竹林はタケノコを採るために竹を植えた、つまりタケノコ畑なのですが、国産タケノコの需要が少なくなり放置された結果、人も入れない竹藪になってます。消費地に近い場所に植えられることが多かったので、都市近郊に点在しています。

写真は二宮町にある竹林ですが、地元に住むかながわ森林インストラクター（正式認定は11月）が、二宮竹の会を立ち上げ、竹林整備を行ってます。

竹の会の定例の活動は平日ですが、月に１度、土曜日にかながわ森林インストラクターの同期の仲間で整備をお手伝いしています。

では、なぜ竹藪を整備するのか。まず不法投棄の温床になったり防犯上、好ましくないこと。竹は成長が早いので、せっかく芽生えた木や草も竹に先を越されて育たなくなります。

気をつけて山を見てみると、竹が山を浸食するように食い込んでいる風景が、よく見られます。里山にとって放置竹林は頭の痛い存在です。

で、まずは人の入ることができる状態に、枯れた竹を伐採して整理。そのあと適度な密度になるように竹を伐って管理します。傘をさして通ることができるようになると、竹藪から風情のある竹林に変わるわけです。

きれいな竹林になれば、春にはタケノコをたんまり採ることができます。毎年、タケノコを採っていれば、お腹も幸せ、きれいな竹林を維持できて町の美化にもつながります。

まぁ、おいしいタケノコを食いたい！というだけ、という話もなくはないのですが、竹林整備も楽しいですよん。

午前中、整備で汗を流した後は、竹を半分に切って”とい”を作って、そうめん流しをしました。準備中に崩壊したり、プチトマトも流すという斬新なそうめん流しでしたが、こういう遊び、いいですよねぇ。

green drinks サミット

日本中のオーガナイザー集まれ！

green drinks Tokyo

8月は27,28日に行われたカンファレンス

「VISIONS」の前夜祭として、VISIONSのテーマの一つでもある

「地域社会」を考えるため、各地域でgreen drinksを開催している

オーガナイザーが各地から集合し集められて～、

「green drinks Japan サミット」を行なれました。

「これからのまち→これからのNIPPON

（green drinks Japan サミット！）」レポート

 いよいよgdせたがやの番。

私達はソーラーピクニックの時の事などを

話せさせていただきました。

一芸に秀でた方が多くて、盛り上がりました。

夏休みの小学校にて

夏休みの終わり頃の日曜日に、桜丘小学校にて、

子供たちに、ソーラークッカー作りを体験してもらいました。

図工室で作って・・・ベランダで実験～。子供たち向けなので、仕組みが解る位の

少量の水が温まるだけの小さいモノでーす(笑)

師範台として、カップ麺用のお湯を

ソーラークッカーで沸かして試食～(笑)

ちゅんと食べれましたし、子供たちも

小さな容器があっと言う間に温まった事に

関心＆またやってみたい～とか

学びと楽しんでもらえたようです。

(本家）8月26日（金） green drinks Tokyo 開催のご案内

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　2010年1月に呼びかけがはじまった【green drinks】も、
　現在のところ40箇所をこえてきました。
　最近では日本のどこかで、毎月5～10箇所の【green drinks】が
　開催されています。http://greendrinks.jp/

　そこで年に一度各地のオーガザイナーをつなぎ、
　また地元愛、郷土愛など「ローカル愛」にアツイ方々が集まって、
　「これからのまちづくり」について話し合える場をつくることにしました。
　それが今回開催する『green drinks Japan サミット』です。

　イベント詳細は以下のとおりです。ご都合つく方はぜひ遊びに来てください！

　◎ 8月26日（金）green drinks Tokyo！
　http://greenz.jp/2011/08/01/gdokyo_gdjspecial/

　TOKYOを楽しくするキーパーソンが気軽につながる呑み会「green drinks Tokyo」。
　8月はグリーンズも企画に関わる8月末のカンファレンス「VISIONS」の前夜祭として、
　「これからのまち→これからのNIPPON（green drinks Japan サミット！）」という
　テーマで開催します！

　※現在参加表明中の green drinks オーガナイザー
　green drinks Sendai（仙台）：鈴木宏平さん（NOTTUO）
　green drinks Shirakawa（白河）：藤田雄介さん（konomi design）
　green drinks HIDA（飛騨）：白石達史さん（美ら地球）
　green drinks Kanazawa（金沢）：豆粒人魚さん
　green drinks Kashiwa（柏）：吉岡龍一さん（カシワカラ）
　green drinks Matsudo（松戸）：殿塚建吾さん（MAD City）
　green drinks Setagaya（世田谷）：石丸弘さん（ハートフルコミュニティ） ←注目☆
　green drinks Kichijoji（吉祥寺）：大沼貴子さん
　green drinks AKB（秋葉原）：真田武幸さん（リコリタ）
　green drinks YOKOHAMA（横浜）：浅野宏治さん（NOGAN）
　green drinks BOSO（房総）：鈴木菜央（greenz.jp発行人）
　green drinks Tokyo：兼松佳宏（greenz.jp編集長）

　◆イベント概要
　【日時】2011年8月26日（金）18:45～22:30（22:00中締め）
　【会場】CAFE PARK
　【アクセス】東京都渋谷区恵比寿西1-21-15
　　　　　　　東京メトロ日比谷線 恵比寿駅より徒歩2分
　　　　　　　JR 山手線他 恵比寿駅より徒歩5分
　　　　　　　東急東横線　代官山駅より徒歩5分
　【プログラム】
　　18:45　開場
　　19:15　ご挨拶
　　19:30　トーク『日本全国のgreen drinks大集合！』
　　20:30　みんなで乾杯！ネットワーキングタイム
　　21:00　ミニ講座『green drinksのひらき方』
　　22:00　中締め
　　22:30　閉会
　【参加費】入場料：2,500円（ワンドリンク付き。2杯目以降の
　　　　　　ドリンクとフードはキャッシュオンでお求めください。）
　　　　　　※ツイ割：お申し込み後、こちらの記事をRT＋事前申込
　　　　　　　いただいた方は受付で「事前申込しますた」とひとこと
　　　　　　　声をおかけください。入場料を2,000円に割引させていただきます。

　　※飛び入り参加もOKですが、申し込み多数の場合は入場制限をさせていただく
　　　場合がありますので、事前のお申し込みをおすすめします。
　【参加方法】http://www.tfaforms.com/212984 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋

ぜひぜひ、こちらをご覧になった皆さんも、ご参加くださいね(^O^)／

8/26 green drinks Tokyoからのご案内

green drinks Tokyoからのご案内







 年々、森林の荒廃や気候変動などの影響で、山間部や農村部では、
鹿やイノシシなどの野生鳥獣による深刻な被害に悩まされています。
欧州では、古くから野生鳥獣は「ジビエ」として珍重されていますが、
日本国内では、捕獲した鳥獣は、利活用されないケースがほとんどです。
捕獲した鳥獣を有効に利活用し、食肉としての流通の開拓、捕獲者と
利用者のマッチング、情報共有を図るため、
下記の通り「ジビエで地域おこし懇談会」を開催します。
鹿や猪など森の恵みをいただくジビエ料理。「ジビエ 夏の夕べ」では、
藤木シェフコーディネートのジビエ料理も実際にご堪能いただけます。
ぜひ、お早目にお申し込みください。


【日時】 2011年8月26日(金)
16:20～18:10（16:00開場）懇談会
18:30～20:00（18:15開場）ジビエ 夏の夕べ
【会場】 東京ウィメンズプラザ　第一会議室　（アクセスMAP ）
レストラン un café　（アクセスMAP）
【ゲスト】 藤木徳彦（「オーベルージュ エスポワール」オーナーシェフ）
【参加者】 地方自治体、猟友会、商工会、食肉流通・処理事業者、
食品加工業者、飲食店営業者ほか、ジビエによる地域活性化にご興味のあるみなさま
【参加費】 6,000円（懇談会およびディナー付）／1,000円（懇談会のみ参加）
【参加方法】 7月下旬より事前予約の受付を開始予定
【主催】 日本農業新聞
【協力】 un café
【お問合せ】 日本農業新聞事業開発部
TEL: 03-5295-7410（田宮・近藤）
 藤木徳彦／「オーベルジュ・エスポワール」オーナーシェフ
東京都生まれ。1998年「オーベルジュ・エスポワール」オープン。
2008年農水省「地産池消の仕事人」に選定され、全国各地で地域の
魅力を発信するための助言を行っている。2011年よりFACO食農連携コーディネーター。
http://resort.wide-suwa.com/espoir/





今年、日本各地100ヶ所以上で自主上映会が開催され、注目を集める
ドキュメンタリー「幸せの経済学」の特別上映会をVISIONS前夜祭として開催します。
監督・プロデューサーは世界のローカリゼーション運動のパイオニアである
ヘレナ・ ノーバーグ＝ホッジさん。世界中の環境活動家たちが語る
これからの「豊かな暮らし」を通して、コミュニティの再生と地域に根差した
経済活動・ローカリゼーションを考えてみませんか？


【日時】 2011年8月26日（金）18:30開場
19:00～20:10映画「幸せの経済学」上映
20:10～20:35トークショー
【上映作品】
幸せの経済学（The Economics of Happiness）製作年：2010年
時間：68分
プロデューサー：ヘレナ・ノーバーグ＝ホッジ
監督：ヘレナ・ノーバーグ＝ホッジ、スティーブン・ゴーリック、
ジョン・ページ
出演：ヘレナ・ノーバーグ＝ホッジ、辻信一、ロブ・ホプキンス、
ヴァンダナ・シヴァ、サムドン・リンポチェ、ロナルド・コールマンほか
【ゲスト】 鎌仲ひとみ（映像作家）
【参加費】 1,000円（税込）
【会場】 東京ウィメンズプラザ1F 視聴覚室
会場アクセス
 鎌仲ひとみ/映像作家
大学卒業と同時にフリーの助監督としてドキュメンタリーの現場へ。
核をめぐる三部作シリーズ完結編である最新作『ミツバチの羽音と地球の回転』が
全国で上映中。映画製作・上映ともに手作りで直接観客に届ける手法で展開している。
http://888earth.net/index.htmlkama38





世界750ヶ所、日本でも30ヶ所以上に広がる「green drinks」は、
まちをグリーン＆面白い場所に変えていくキーパーソンが集まるイベントです。
今回、持続可能で豊かなコミュニティを創るチャレンジャー応援プロジェクト
「VISIONS」の立ち上げに合わせて、初めての全国大会を開催します！


【日時】 2011年8月26日（金）
19:00～22:30（22:00中締め）
【テーマ】 「これからのまち → これからのNIPPON」
【ゲスト】 ※未定
【参加費】 ※未定
【会場】 CAFE PARK (会場アクセス)
.主催：BeGood Cafe.

 

7/23開催 経堂ビリヤニ祭

なんか気になるんですけれど〜この食べ物。

経堂ビリヤニ祭

ビリヤニとは・・・
インドのご馳走料理、日本では滅多に本物が?食べられない
贅沢な炊き込みご飯。

◆日本最大のビリヤニの祭典
“ビリヤニの街”経堂の６店舗のお店でビリヤニを作り、?全店で食べ歩き放題！
ビリヤニパスポートをご購入頂き、各店舗の６種類のビリ?ヤニをお楽しみいただけます。
各メニューはこの機会でしか食べられません。ビリヤニ以?外も沢山用意しております。
...毎年恒例夏祭りの経堂まつりもたまたま同時開催され、ビ?リヤニに限らず
各種屋台やサンバカーニバル、阿波踊りな?どで大変賑わいます。
２３日は経堂へ！


◆【ビリヤニパスポート】
当日券：４０００円 　　開催店舗にて
前売り券：３６００円　 銀行振込
※前売り券の詳細こちら→biriyani@biriy?ani.jp
※当日券は早々に売り切れる可能性がありますのでお早め?に。
持ち帰り用は屋台にて

◆【開催店舗とメニュー】
ビリヤニとサイドメニューなど
すべて食べ放題！少量ずつ多くの種類を食べてください♪


?ガラムマサラ?
１８時開店
◆ビリヤニ：『やぎビリヤニ』
一番美味いと噂の”やぎ”　食べログ日本一の名店でどう?ぞ！
タンドリー砂肝：スパイスと砂肝のハーモニー、この柔ら?かさがたまらない！他...


?パクチーハウス東京?
１８時開店
◆ビリヤニ：『ヤンパクビリヤニ』
看板メニュー”ヤンパク”がビリヤニに？？
皮蛋豆腐：パクチーと皮蛋＆豆腐が抜群の相性！他...


?さばのゆ?
１８時開店
◆ビリヤニ：『さば缶ビリヤニ』
さば缶とスパイス、相性最高です！
ハンガリアンポークソテー：ハプリカに漬けこんだジュー?シーなポークソテー。ビールの共に。他...


?Social Energy Café?
１７時開店
◆ビリヤニ：『ダチョウビリヤニ』
アフリカ風！？日本初の試み、ヘルシーなダチョウでビリ?ヤニを！
ダチョウハム：臭みがなくヘルシーで美味しいダチョウの?旨みの詰まったハムは絶品！他...


?ナマステ東京?
17時開店
◆ビリヤニ：『チキンビリヤニ』
ポピュラーだからこそ店の腕が分かりやすいチキン！
チキンサデコ：ネパールで大人気　窯焼きチキンのスパイ?ス和え。他...


?ムクティナート?
17時開店
◆ビリヤニ：『マトンビリヤニ』
羊肉とスパイスが織り成す、スタンダードな一品。
チキンティッカ：鶏肉をスパイスに浸け込みダンドール窯?で焼き上げた代表料理。他...



?ビリヤニMAP?
http://maps.google.co.jp/m?aps/ms?msa=0&msid=20636222?5967904783175.0004a77bab36?ef8b9ee0a
http://www.facebook.com/event.php?eid=122161471200093